当前位置: 首页 > 中国木薯市场 > 内容
广西木薯产业发展现状与展望
来源:广西亚热带作物研究所 李军 阅读次数:5000 发布时间:2010/3/17 11:22:00

一、木薯的起源与分布

木薯(学名Manihot esculenta Crantz) 在世界各地有不同名称,在亚洲叫“Tapioca”, 非洲叫“Manioc”,南美洲叫“Manioca”,“Yucca”和Mandioca。在美国和欧洲 “Cassava”通常指木薯块根,而“Tapioca”则指木薯淀粉及其它加工产品。

木薯起源于热带美洲,据形态学的证据表明,木薯是从巴西东北部至墨西哥的广泛地区被驯化为栽培种的,美洲被发现以后,木薯才被传到其他国家。巴西、秘鲁等南美国家已在4000多年前开始栽培木薯,16世纪初已开始了木薯制作面包,18世纪初开始用木薯提炼精粉,到1792年巴西已开始了木薯的出口贸易。1588年葡萄牙人从巴西把木薯带到非洲西海岸,开始在几内亚湾和刚果河盆地栽培,到了18世纪中叶人们又把木薯引进马达加斯加和非洲东海岸,于十九世纪中叶才逐渐扩展开来,现已分布到非洲南北纬15度的广阔地区。有不少非洲国家木薯是主要的粮食作物, 18世纪西班牙商人把木薯引进印度栽培,在同一时期印度尼西亚引入毛里求斯,表明木薯是1740年以前传入亚洲的,到1786年木薯被引进斯里兰卡,此后木薯又从印尼传入马来西亚等东南国家,目前亚洲热带地区各国均有栽培,是这个地区的十大作物之一。木薯于1820年前后引入我国栽培,已分布到淮河秦岭一线以南的长江流域,主要在广西、广东、海南和云南等几个省区种植,贵州、四川、湖南、江西等省亦有少量栽培,全国种植面积700万亩。在中国木薯主要用作饲料和提取淀粉,近年随着我国发展生物质能源产业,木薯又成为生产燃料乙醇的重要资源。木薯淀粉可制酒精、果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精、啤酒、面包、饼干、虾片、粉丝、酱料以及塑料纤维塑料薄膜、树脂、涂料、胶粘剂等化工产品。作为饲料,木薯粗粉可代替所有谷类成分,与大豆粗粉配成禽畜饲料,为一种高能量的饲料成分。

二、国外木薯产销情况

1、生产情况

目前,全球约有90个国家栽培木薯,种植面积达1851万公顷(见表1),遍布非洲、亚洲、拉丁美洲和加勒比海地区。其中非洲约占65%;亚洲约占20%。栽培面积最大的国家为尼日利亚,其次为刚果、巴西、印度尼西亚、莫桑比克、 泰国。

表1  2004年世界主要木薯生产国种植面积

国家
种植面积(单位:万公顷)
占世界比例(%)
尼日利亚
411.80
22.24%
刚果
185.00
9.99%
巴西
177.33
9.58%
印尼
126.75
6.85%
莫桑比克
105.00
5.67%
泰国
105.00
5.67%
越南
38.36
2.07%
中国
25.01
1.35%
印度
24.00
1.3%
其它
653.00
35.27%
合计
1851.25
100%
   
    *联合国粮农组织数字,与我们自己的统计数字有差异

2007年世界鲜薯总产量为2.18亿吨/年,其中非洲和亚洲分别占54.4%和27.4%,产量最高的国家为尼日利亚,其次为巴西、泰国、印度尼西亚、刚果(见表2)。据世界粮农组织预测,今后几年内全球木薯产量将稳步增长,其中非洲增长最多,巴西、刚果、印尼、尼日利亚和泰国这5个国家占世界木薯产量的近70%。

在亚洲,木薯为仅次于水稻、甘蔗、玉米的第四大作物,七个主产国泰国、印度尼西亚、印度、越南、中国、菲律宾、马来西亚的产量占亚洲总产量的99%,而泰国和印度尼西亚的产量则占亚洲产量的70%。
2007年世界木薯平均单产水平为11.9吨/公顷,单产水平最高为印度,达31.3吨/公顷,其次为泰国、巴拉圭、尼日尔、中国,分别为21.3吨/公顷、19吨/公顷、18吨/公顷、17吨/公顷。

表2  2007年世界十大木薯生产国鲜木薯总产量

国家
产量(单位:万吨)
单产(吨/公顷)
尼日利亚
4160
11.3
巴西
2670
14.4
泰国
2260
21.3
印尼
1990
16.3
刚果
1490
8.1
莫桑比克
1150
10.6
加纳
960
12.5
安哥拉
860
11.3
越南
770
16.3
印度
760
31.3

     *联合国粮农组织数字

2、加工情况

就世界整体而言,木薯生产和加工研究已有一定的广度和深度。国际上设有2个以木薯为重点的研究单位,即位于哥伦比亚的国际热带农业研究中心(CIAT)和位于尼日利亚的国际热带农业研究所(IITA),从事木薯育种、栽培、种质收集保存、生理生化和农业经济等研究工作。CIAT在木薯加工利用方面主要侧重于木薯块根收获后的保鲜以及木薯淀粉发酵的研究,亚洲各木薯主产国,如泰国主要是从事木薯干片加工和木薯颗粒的加工研究以便出口,同时也对木薯作为混合饲料代替部分玉米进行研究。

3、贸易情况

传统上木薯进入国际贸易市场的主要产品有干片、颗粒和淀粉,木薯产品国际年贸易量约占总产量的10%。木薯产品进口市场主要集中在发达国家。中国、日本、美国等国是世界木薯产品主要进口国,约占其贸易总量的70~80%。泰国是世界最大的木薯产品出口国,其他主要出口国有印度尼西亚和越南。

三、中国木薯产销现状

1、生产情况

木薯在我国热作产业中占有重要的地位,目前我国木薯种植面积和鲜薯年产量约620万亩和694万吨,面积产量仅次于热带水果、甘蔗和橡胶。我国木薯单位面积产量为17吨/公顷,超出世界平均水平,居世界第五位。木薯生产和加工已成为我国一项新兴产业,在我国旱地农业中起着日益重要的作用。

2005年中国木薯产量统计数据

省份
木薯种植面积
木薯鲜薯产量  
淀粉产量
广西
470万亩
517万吨(占74%)  
46万吨
广东
53万亩
66万吨(占9.5%) 
9.5万吨
云南
50万亩
50万吨(占7.2%)  
5.5万吨
海南
24万亩
35万吨(占5.0%) 
5.5万吨
福建
10万亩
11.5万吨(占1.7%) 
0.3万吨
湖南
8万亩
10万吨(占1.5%) 
0.3万吨
其它
5万亩
4.5万吨(占0.6%) 
0.2万吨
合计
620万亩
694万吨
67万吨

*  统计资料来源中国淀粉网

我国的木薯种植区主要分布在广西、广东、海南和云南部分地区。这几个省的栽培面积约占全国木薯栽培面积的95%。其中广西是我国最大的木薯产地,2005年种植面积470万亩,年产鲜薯517万吨,种植面积和产量分别占全国的74%和76%。我国木薯主栽品种是华南205(细叶)和华南201(南洋红),北回归线以南以华南205为主,北回归线以北以华南201为主。1950~1990年的四十年间,我国木薯栽培面积增长了17倍,耕作方式也由粗放栽培逐渐转变为集约化生产,木薯产品的商品率也由原来的30%提高到80%,木薯在我国的农业结构、作物布局,尤其是在山地和旱地农业中始终占有重要地位。

2、加工情况

在生产发展的同时,中国木薯产品综合开发利用也取得了较大进展,用途已由粮食—饲料—工业原料转变为饲料—工业原料,在饲料工业中,木薯可与北方的玉米并列成为两大原料来源;在加工利用方面,国内许多科研企业单位正在利用木薯淀粉开发深加工产品,在某些方面比玉米淀粉更具发展潜力。木薯加工产品酒精作为一种清洁能源,正开始部分代替汽油使用。目前我国生产鲜薯直接经济收入近15亿元,以木薯为原料的加工厂有200多家,仅木薯淀粉加工厂的年总设计加工能力就达60万吨以上,年加工产品附加值达到30多亿元。
中国木薯原料除部分加工为动物饲料外,大部分用于生产原淀粉和附加值更高的变性淀粉,如利用木薯淀粉作为精细化工原料,生产果葡糖系列产品,氧化还原产品和发酵产品等,目前,我国对木薯加工利用局部领域的研究已处于世界领先水平。

3、贸易情况

中国是木薯产品传统的贸易国之一,由于国内加工利用市场的不断扩大,国内生产的木薯已远远满足不了自身的需要,目前的进口量远大于出口量。据我国海关资料显示,近年我国木薯干的主要进口国为泰国、印尼和越南,其中来自泰国的数量和金额分别占我国木薯干进口总量和金额的62%和61%。2005年我国进口木薯干片约390万吨,进口木薯淀粉78万吨。目前中国进口木薯干片占国际贸易的50%以上。出口方面,过去以木薯干为主,主销韩国,近年来以淀粉加工产品为主,销往东欧和俄罗斯等国。

我国木薯产业以目前的种植规模和产量难以满足日益增大的木薯淀粉加工行业和燃料乙醇产业的需求。

四、广西木薯产业发展现状

1、广西是全国发展木薯产业最有优势的省区

 ①适于发展木薯的土地面积在全国最大。木薯属热带多年生木本粮食作物,而我国热作土地资源十分稀少。根据《中国热带作物种植业区划》,我国热带作物种植区,包括我国的热带、南亚热带大部分地区,在北纬18º10′~26º10′、东经97º39′~118º08′之间,包括福建东南部、广东南部、广西南部、云南南部、台湾省南部和海南全省,土地面积29.67万平方公里(不包括台湾省,下同),仅占全国国土面积的3%。其中广西拥有11.4万平方公里,占全国热作区总面积的38.5%,列全国第一位,比列第二位的云南省多12.1个百分点(3.6万平方公里),比广东、海南、福建三省热作区面积之和还多3.1个百分点(0.94万平方公里),详见下表。

广西与全国各省区热作区土地面积比较表
 

 
面积(万平方公里)
占全国比重(%)
排名
广西热作区
11.40
38.42
1
云南热作区
7.80
26.29
2
广东热作区
4.60
15.50
3
海南热作区
3.39
11.43
4
福建热作区
2.47
8.32
5
全国
29.67
100
 

资源来源:《中国热带作物种植业区划》,农牧渔业部热带作物区划办公室编,广东科技出版社1989年出版

②拥有良好的气候资源优势。广西地处热带、亚热带湿润季风气候区,以高温多雨为特色。广西年平均气温为17℃~22℃,属于全国高温区。夏长冬短,雨、热资源丰富,且雨热同季,较有利于农业生产。广西年降雨量在1,000毫米~2,800毫米之间,且大部分地区年平均降水量为1.200毫米至2,000毫米;水热条件配合好,夏季正值高温多雨,十分有利于农林等作物生长。

③是全国传统的木薯主产区,群众生产基础良好。区内主要产区群众种植木薯多年,科技意识较好,木薯种植技术水平高,掌握了比较成熟的木薯生产技术与经验。各级政府也开展组织技术普及与指导工作,为种植户提供必要的生产技术扶持。

④广西地理位置毗邻东南亚,在木薯原料和产品进出口贸易方面具有得天独厚的区位优势。

2、广西的木薯种植面积全国最大

广西2005年木薯种植面积470万亩,年产鲜薯517万吨,种植面积和产量分别占全国的74%和76%。其中南宁市83万亩,梧州市55万亩,贵港市45万亩,百色市38万亩,玉林市36万亩,其它213万亩。

3、广西的木薯加工规模和水平国内领先

广西的木薯大部分直接用于区内加工淀粉和酒精,小部分销往外省。广西是我国木薯淀粉生产的最大省份,年产量为46万吨左右。现有木薯淀粉加工企业120多家,占全国木薯淀粉产量的69%。此外,广西还有木薯酒精加工企业20多家,年产量达20万吨以上,居全国前茅。广西明阳生化科技股份公司是国内规模最大的木薯变性淀粉生产企业,是国家级农业产业化重点龙头企业,年产木薯变性淀粉10万吨。广西中粮生物质能源有限公司是中国粮油食品集团公司在在广西投资成立的燃料乙醇制造企业,该公司在广西总投资13.5亿建设年产20万吨的燃料酒精项目为国家“十一五”重点项目,是落实国家车用乙醇汽油扩大推广使用工作配合国家能源战略部署的重要项目,是广西区发展非粮燃料乙醇一期业主,公司一期工程于2007年12月建成投产,建成后年需鲜木薯150万吨(折干片60万吨),将成为国内最大的木薯加工企业。

4、广西的木薯育种栽培研究处于国内先进水平

    广西开展木薯引种育种栽培研究的单位有广西亚热带作物研究所、广西大学农学院、广西农科院经作所等,其中广西亚热带作物研究所是继中国热带农科院品种资源所之后开展木薯研究最早、成果最多的单位,从1986年起与国际热带农业中心(CIAT)建立合作关系,并加入国际木薯育种的网络,是国际木薯研究机构在广西的唯一合作伙伴。承担过国际热带农业中心、国家农业部、科技部和广西科技厅下达的多项木薯研究项目,还与泰国农业部大田作物研究所、越南南方农业科学院等国的木薯研究机构建立了友好院所关系,每年都从国外引进木薯自然杂交和人工杂交种子以及无性优良品系,至今累计从哥伦比亚、泰国等国引进过410个杂交编号共56000粒木薯杂交种子,从泰国、哥伦比亚、越南、印度尼西亚、缅甸、巴西等国引进了47个无性优良品种或品系。在这些引进的国外种质资源中,从实生杂交种子选育保存的优良品种或品系有GR891、GR911、桂热3号、CMR36-34-1、SM1600、SM1741等。从国外直接引进的无性良种有:泰国的罗勇72、罗勇60、罗勇5号、罗勇7号、罗勇9号、罗勇90、KU50、惠风60,越南的KM98-1、KM98-5、KM937-1、KM140,巴西的BAR900,委内瑞拉的Querepa、Morada、Caribe,印度尼西亚的野生树薯和缅甸的花叶木薯品种。目前从国外种质资源中选育保存的木薯优良品系有78个。

广西亚热带作物研究所选育的木薯良种GR911、GR891先后获得了广西农垦科技进步二等奖和广西科技进步三等奖,被列为国家星火计划推广项目和农业部“十一五”木薯主推品种,已在广西的多个县市和全国大面推广种植。最新选育的木薯新品种桂热3号,2005年通过广西科技成果鉴定,2007年通过广西农作物品种审定,被列为国家农业成果转化项目。经三年小面积区试,平均鲜薯产量2780公斤/亩,与我国目前推广的木薯良种华南5号和南植199相比,分别增产32.9%和29.6%。它的平均淀粉含量为29.1%,比对照华南5号高2.1%,具有高产、高粉、株型不分枝、耐旱等优良特性。引进的生产木薯酒精专用品种罗勇9号,每吨鲜薯可产酒精208升,比普通品种高20-30%。此外广西热作所还收集引进了一些可用于生产变性淀粉的高粘品种或蜡质品种。

木薯栽培技术研究方面,在国际热带农业中心的资助下,广西热作所从1986年起持续开展了多项木薯栽培研究试验,现已完成的试验和项目有“木薯长期氮、磷、钾定位施肥试验”、“木薯不同种植方法比较试验”、“木薯地水土流失控制试验”、“木薯电脑专家系统”、“木薯标准化栽培”等。收集和整理了一系列栽培试验数据,为合理高产栽培提供了可靠的科学依据。

此外,广西亚热带作物研究所还突破传统栽培技术,开展了木薯栽培技术的创新研究。在国内率先从印度尼西亚热带雨林引进野生树薯品种,利用野生树薯作接穗,优良木薯品种作帖木,在国内首创了木薯嫁接苗生产研究,采用木薯嫁接新技术,可以使木薯单株产量成倍提高,最高木薯单株产量可达1百多斤。目前这项技术已申请了国家专利,计划明年开始在社会上示范推广应用。

五、进一步发展广西木薯产业的重要意义

1、可以进一步发挥广西的资源优势、区位优势、政治优势。

2、可以促进热区农民增加收入,为热区新农村建设提供有效的产业支撑。木薯粗生易种,抗旱、抗逆性强,非常适合在自然条件相对较差地区种植,是热带山区农民增加收入的有效途径。

3、可以为解决我国能源问题提供重要的原料。生物燃料乙醇已成为世界上生产规模最大生物质能源,而木薯是生物质能源生产的最理想的原料,符合“不争粮、不争(食)油,不争糖,充分利用边际性土地”和国家粮食发展战略。
4、可以促进造纸、纺织、食品、饲料等相关行业的发展。

六、广西木薯产业存在问题和发展思路

(一)广西木薯产业存在问题

1、人们对木薯产业发展不够重视

长期以来,木薯在我国被认为是生产经济效益不高、低值的农作物,常与贫穷、落后联系在一起,以至开发力度较小,生产投入不大。

2、单产低,种植业比较效益不高,挫伤发展积极性

目前我国的木薯单产排在世界第五位,但每公顷也仅为17吨,平均每亩1.2吨左右,按目前普遍收购价,每亩产值400——500元,除了成本200元,纯收入仅有200元左右。因此,目前华南地区木薯面积得以维持的主要原因是木薯容易管理和销路稳定,而不是效益的吸引。这种状况不适应我国华南地区人多地少的资源条件和当前追求高效种植的趋势,长期下去将会影响木薯种植业的稳定和发展。造成单产低的原因一是品种单一,更新慢,主要种植区仍以华南201、华南205为当家品种,几十年来未得到改良,退化严重,单产低、淀粉含量低,种植和管理技术落后,经济效益较差等问题较为突出。早、中、晚品种搭配不合理,造成加工企业加工期短、经济效益不能最大化。二是缺乏科学合理的栽培管理技术,加上农民种植木薯管理粗放,难以发挥木薯的高产潜力。

3、科技投入少,创新机制不健全

木薯种植业是资源约束型产业,受区域限制,只能在热带、南亚热带地区种植,与粮食、经济等大宗作物相比,在争取国家科技攻关项目、重大基础研究项目、“863”项目等方面难度大,科研机构仪器设备落后,许多基础性研究无法开展,也难以把科研成果推广应用。

4、加工产品单一,配套设施不足,缺乏发展后劲

目前我国木薯加工行业80%以上是淀粉生产企业,数量多但规模小,生产季节性强,设备利用率低,许多企业满足于现状,不注意产品更新和环保工作,污染严重,企业难以持续发展。另一方面,尽管木薯深加工的新工艺、新产品研究成果领先,但许多尚未投入规模性的开发生产,延缓了我国木薯产业发展的步伐。

5、木薯加工规模、加工技术跟不上世界发展步伐。

就规模而言,淀粉加工生产规模向大型化发展,一般红薯和木薯淀粉的生产规模不宜低于年产5万吨。美国和欧盟的玉米、马铃薯淀粉加工厂年产在10多万吨至数十万吨的规模。泰国的木薯淀粉厂年产在5~15万吨。

近年来,国内的淀粉加工也在向大型化发展,吉林、山东等省的玉米淀粉加工企业产能已达年产10~30万吨。而广西木薯淀粉厂规模较小,目前仅有6家企业淀粉年产能力超过2万吨,也仅有一家企业木薯淀粉年产能力达到5万吨以上,难以获取规模经济,使木薯加工市场竞争能力减弱;就加工技术而言,当今世界木薯加工技术发展迅速,生产过程实现自动控制,采用先进的工艺技术,广泛推广节能技术和能耗低、效率高的设备。

目前发达国家的现代化淀粉生产都建立了工艺控制系统(PCS)和合理的控制程序(PLC),以稳定产品质量,降低成本,提高产量。变性淀粉加工技术不断开发,生产技术呈现发展快、品种更新快、应用新技术快的特点。酒精生产开始采用先进的发酵工艺,广泛推广节能技术。

广西木薯加工产品总体水平不高,以淀粉为例,淀粉及其深加工产品总产量远低于发达国家,目前我国人均淀粉占有量为2.7千克,仅是欧洲和日本人均占有量的20%、美国人均占有量的2.7%;生产加工自动化水平较低、产品质量难以保证。除吉林省的大成和黄龙两大玉米淀粉加工企业外,其他淀粉加工企业均缺乏自动控制和在线检测,整个生产过程大部分依靠人工经验;设备国产化水平低,目前国内效益较好的淀粉加工企业基本上采用进口设备,增加了企业的投入成本。
   
6、木薯产品收购未能体现良种优质优价原则

目前国内还没有一家木薯加工企业像泰国企业收购木薯那样采取淀粉含量分级定价的收购办法,品种选择种植陷入两难境况。选育的木薯品种,有的产量虽高,但淀粉含量不高。有的淀粉含量高但产量一般,高产而淀粉含量低或一般的品种,工厂拒收或压价收购,高粉但产量一般的品种农民又不愿种。

(二)广西木薯产业发展思路

1、提高对木薯的认识,改变旧的思想观念,由粗放栽培向精细农业转变
   
要打破木薯产业是效益低下传统旧观念,把木薯产业作为广西的支柱产业、优势产业来抓。为此政府应有所作为,要有一套倾斜的产业政策,把木薯生产作为一项提高农民收入,增加地方财税,振兴地方经济的重要工程来抓。木薯生产部门也要转变思想观念,木薯种植要由粗放栽培向精细农业转变。

2、成立广西木薯研究开发中心
   
成立广西木薯研究开发中心,在广西建立大面积的木薯品种区试站和良种繁育高产示范基地,组成强大的科技团队,以木薯选育种、栽培、加工研究和开发为中心,建设木薯生产基地和加工基地为载体,打造全国一流的科工贸为一体的木薯产业体系。

3、突破传统木薯栽培方式,科学创新,努力提高单产,降低单位成本

提高种植业的集约化经营水平,提高单产,降低单位成本,是加快发展我国木薯产业的首要的问题。实践证明,通过科学种植,提高木薯单产还大有潜力。为此,要大力调整优化木薯种植品种,推广应用高产良种,早、中、晚熟品种合理搭配,突破传统木薯栽培方式,大胆创新一些高新木薯栽培方法,如采用木薯嫁接生产、灌溉技术、大型木薯种植收获机械化设备等,加快先进栽培技术的应用推广,达到高产优质,降低生产成本。与此同时,还要采用木薯与大豆、花生、西瓜等作物间种或轮种栽培方式,提高单位土地的产值并实现用地养地相结合的科学化管理。

4、建立完善推广科研服务体系,增加科研投入,加大开发力度

随着经济的发展,耕地减少和木薯需求刚性增长的趋势不会改变,肥料、农药的利用也受到农产品质量和环境要求的约束。在这一形势下,要确保木薯增产,依靠科技,提高单产、增加总产,突破口就是依靠科技。

近年来泰国政府投入大量的研究经费,根据生产中实际需要来有目的的开展选育种及栽培技术研究工作,形成一个完整的科研-推广-生产-加工-销售产业链体系,使许多生产环节很快赶上世界先进水平,个别领域已居于领先地位,这些做法值得我们借鉴。建议科技部、国家经贸委、农业部等共同协作,有计划地下达科研项目和经费,从不同的环节对木薯开发进行研究,不断提高科技含量。

5、扶持建立木薯良种补贴和繁育推广体系,加快品种更新步伐。

品种是木薯生产最基本和最重要的生产资料。木薯良种的繁育和推广应用,是提高木薯产量、改善品质最经济、最有效的途径。加快建设木薯良种体系,是科技兴农、木薯产业结构调整、木薯产品质量建设和提高木薯综合生产能力的需要。木薯产业发展进入新阶段,良种对木薯产业发展仍然起着至关重要的作用,必须把木薯良种的繁育推广放在优先位置,加快发展。

我国木薯良种推广慢的原因之一是因为没有纳入各地的农技推广计划,良种供应不足,推广不到位。因此,建议中央财政立项扶持育种单位和产区各级农技推广部门建立良种繁育基地,同时对推广品种采用一定的种子补贴,以加快良种推广步伐。

6、走木薯产业化的道路

化解“分散”与“集中”的矛盾,多层次拓宽木薯产业经营渠道。通过建立“公司+基地+农户”的产业化模式,突破家庭分散经营的局限和区域壁垒,培植壮大一批规模实力强、在国内外市场具有较强竞争力的龙头企业,有效地把农民组织起来进入市场,减少农民生产的盲目性、随意性和趋动性。实现规模化生产和加工,提高经营效益;实现加工现代化,提高比较效益;借龙头企业的联动作用,延伸产业链;利用龙头企业的国际市场和销售网络,拓宽木薯产品的经营渠道。

7、木薯加工企业收购木薯要采取按淀粉含量分级定价的办法

借鉴泰国木薯加工企业以淀粉含量定价收购木薯的方法,在木薯原料进厂时抽取少量鲜薯样品进行淀粉含量速测,以淀粉含量高低决定收购价格。采用优质优价的收购办法是促进木薯良种生产最有效的手段,无论对工厂还是农民都是公平公正的办法。农民可以根据工厂定价来选择种植品种。